Печи и камины

На практике  наиболее распространенный вариант печи для барбекю делают без полноценной функции отопления: кирпичный массив при этом нагревается частично или не нагревается вообще, его назначение – устройство в нем агрегатов для приготовления пищи и дымоотведение. Располагается обычно вдоль задней стены (стороны) открытой беседки или навеса. Такой вариант конструктивно проще, менее функционален, им удобно пользоваться только в теплое время года и в хорошую погоду. Если иногда из мангала, из кирпичной духовки, или из плиты немного поддымливает, то это происходит незаметно и не доставляет дискомфорта, так как под открытым навесом все проветривается; соответственно при строительстве  печнику легче  минимизировать риск поддымливания.  Такой вариант очень широко разрекламирован и представлен в различных дизайнерских вариантах. Он дешевле: несущий корпус такой печи не нагревается или нагревается слабо, и это позволяет использовать для его строительства более  широкий спектр дешевых материалов и технологий; да и открытый  навес  стоит сравнительно дешево. Относительная простота и распространенность этого варианта приводит к тому, что за его выполнение берутся печники со средней и низкой квалификацией, представители смежных профессий – каменщики и отделочники; – следствием этого в таком варианте печей-барбекю бывает большое количество брака и проблем в эксплуатации. Относительная дешевизна и большие дизайнерские возможности этого варианта приводят к тому, что его выбирают заказчики. Сама печь может делаться как в едином корпусе, так и в отдельных корпусах для каждого агрегата, конструкция сравнительно простая, функциональность средняя. Степень использования средняя и низкая – в основном в теплое время года в хорошую погоду, только для приготовления пищи, — что снижает выгоду от экономии на строительстве. Такую печь-барбекю можно заменить  дешевыми переносными агрегатами, изготовленными из металла, а также примитивными приспособлениями из подручных материалов.